导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，牛上脑怎么做好吃能卤吗，牛上脑怎么做好吃很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、将牛上脑肉...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，牛上脑怎么做好吃能卤吗，牛上脑怎么做好吃很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、将牛上脑肉洗净后放在菜板上。
2、对半切开再切开，将牛上脑肉切成四块。
3、锅中放入适量水，水沸腾后将牛肉放入锅中，翻动牛肉，焯掉血水
4、牛肉焯好后洗净，然后将牛肉放入高压锅中，再放入葱、姜、大蒜、黄酒和冰糖。
5、将生抽、老抽和盐放入小碗中，拌匀后放入锅中。
6、晃动锅让调味品和牛肉混合一下，然后浸泡一段时间。
7、然后启动电压力锅，用电压力锅的牛羊肉功能键将牛肉煮熟。
8、煮熟后浸泡一段时间后捞出晾凉。
9、凉后切片即可。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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