导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，潮汕萝卜干怎么腌好吃又脆，萝卜干怎么腌好吃又脆很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、想要...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，潮汕萝卜干怎么腌好吃又脆，萝卜干怎么腌好吃又脆很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、想要腌制的萝卜干好吃又脆，需要注意以下几点，第一，选择口感脆嫩、质量好的青皮萝卜，第二，选择阳光灿烂、天气晴朗的时候晒，第三，腌制前用盐揉搓，这样腌制好的萝卜干口感会更加脆嫩。
2、晒萝卜干的时候，选择合适的天气很重要，有阳光的时候直接放置在阳光下晾晒，如果是阴雨天气要及时把萝卜收起来。
3、腌制萝卜干时，可根据个人口味选择加入辣椒的数量，喜欢吃辣的，可以多放一点辣椒，口味偏清淡的人，可以少放或者不放辣椒。
4、如果想要延长腌萝卜干的保质时间，可以加入适量的米酒一起腌，不仅可以起到杀菌的作用，还能增加萝卜干的香味。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
标签： 萝卜干怎么腌好吃又脆
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