导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，包粽子的米要泡多久最好，包粽子的米要泡多久很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、但是普遍...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，包粽子的米要泡多久最好，包粽子的米要泡多久很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、但是普遍认为包粽子的米泡越久越黏，包的粽子越好吃。
2、用温水浸没糯米，米水比例1:2最适宜，否则米吸足水后暴露在空气中，米粒会粉化。期间最好搅拌几次，以便米更好浸透。
3、每天换2～3次水，只要每天坚持换水，糯米是不会变质的。且泡过水的糯米口感会比没有泡过的要好一些。
4、浸泡几天后再包粽子，浸泡几天后糯米细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
标签： 包粽子的米要泡多久
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