秋葵，又名黄秋葵，是一种营养价值极高的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。其独特的口感和味道，深受很多人喜爱。秋葵的做法多样，下面介绍几种常见的做法，让你在家也能轻松做出美味的秋葵。
1. 清炒秋葵
材料：新鲜秋葵250克，蒜末适量，盐少许，食用油适量。
做法：
- 秋葵洗净后去蒂，斜切成片。
- 锅中加水烧开，加入少量盐，将秋葵焯水1分钟，捞出沥干水分。
- 热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入秋葵快速翻炒均匀，最后加盐调味即可。
2. 蒜蓉蒸秋葵
材料：新鲜秋葵250克，蒜末适量，生抽适量，盐少许，食用油适量。
做法：
- 秋葵洗净后去蒂，整根摆放在盘中。
- 将蒜末撒在秋葵上，淋上生抽，撒少许盐。
- 水开后放入蒸锅，大火蒸7-8分钟即可。
3. 鱼香秋葵
材料：新鲜秋葵250克，猪肉末50克，葱姜蒜末适量，泡椒适量，生抽、糖、醋、淀粉各适量。
做法：
- 秋葵洗净后去蒂，斜切成段，用开水焯烫后捞出。
- 锅中放油，先下肉末炒至变色，再加入葱姜蒜末和泡椒炒香。
- 加入秋葵，调入生抽、糖、醋快速翻炒均匀，最后用水淀粉勾芡即可。
秋葵不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合家庭日常烹饪。尝试不同的做法，让秋葵成为你餐桌上的常客吧！
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