纯奶的好处与功效(纯奶)

太叔力爽
导读 大家好,小小发现纯奶的好处与功效,纯奶这个很多人还不知道,那么小小来为大家解答以上的问题,现在让我带着大家一起来看看!你好! 比较...

大家好,小小发现纯奶的好处与功效,纯奶这个很多人还不知道,那么小小来为大家解答以上的问题,现在让我带着大家一起来看看!

你好! 比较酸奶和鲜奶要从二个方面来比较, 一是营养价值, 二是营养成分。

从营养价值方面来对比的话,结论是: 营养价值鲜奶最高! 营养成分酸奶要高! 最终结论是: 鲜奶的营养价值要高于酸奶! 下面,我就一系列要素的对比,来看看,为何说鲜奶要好于酸奶。

一:酸奶与鲜奶对比: 1. 鲜奶: 鲜牛奶中含有很多人体所需的矿物质,比如钙、磷、钾等,这些对人的 发育和代谢调节都起着很大的作用。

而其所特有的乳糖对于人体又具有重要的营养功能,因为乳糖降解后获得的半乳糖对于人的智力发育尤其重要;另一方面,乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖,从而促进钙和其它矿物质的吸收。

2. 酸奶: 由于酸奶一般都是由优质的鲜牛奶经过乳酸菌发酵而成,所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶,但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。

但有一点我们必须弄清———那就是,酸奶的营养价值很高,但是酸奶饮料却并非如此。

因为酸奶饮料只是饮料的一种,而不再是牛奶,其营养成分也只有酸奶的1/3。

二: 酸奶和鲜奶在营养素含量方面的对比: 1. 鲜奶:(牛奶) 热量 (54.00千卡) 蛋白质 (3.00克) 脂肪 (3.20克) 碳水化合物 (3.40克) 维生素A (24.00微克) 硫胺素 (0.03毫克) 核黄素 (0.14毫克) 尼克酸 (0.10毫克) 维生素C (1.00毫克) 维生素E (0.21毫克) 钙 (104.00毫克) 磷 (73.00毫克) 钠 (37.20毫克) 镁 (11.00毫克) 铁 (0.30毫克) 锌 (0.42毫克) 硒 (1.94微克) 铜 (0.02毫克) 锰 (0.03毫克) 钾 (109.00毫克) 胆固醇 (15.00毫克) 2. 酸奶: 热量 (72.00千卡) 蛋白质 (2.50克) 脂肪 (2.70克) 碳水化合物 (9.30克) 维生素A (26.00微克) 硫胺素 (0.03毫克) 核黄素 (0.15毫克) 尼克酸 (0.20毫克) 维生素C (1.00毫克) 维生素E (0.12毫克) 钙 (118.00毫克) 磷 (85.00毫克) 钠 (39.80毫克) 镁 (12.00毫克) 铁 (0.40毫克) 锌 (0.53毫克) 硒 (1.71微克) 铜 (0.03毫克) 锰 (0.02毫克) 钾 (150.00毫克) 胆固醇 (15 三: 对比结果: 从营养素含量的对比中可以看出:鲜奶和酸奶大致相同。

1. 酸奶的热量(72千卡)要高于鲜奶的热量(54千卡)。

2. 而酸奶的蛋白质(3.00克)要高于酸奶的蛋白质(2.50克)。

四: 为何说在营养素数值几乎均等的情况下仍然是鲜奶要高于酸奶? 原因如下: 从营养素含量表上看出,鲜奶的蛋白质含量(3.00克)要高于酸奶蛋白质含量(2.50克)。

那么,酸奶的缺少的那0.50克恰恰是输给鲜奶的原因。

下面我详细的说一下,为何蛋白质如此的重要: 蛋白质是人体的必须营养素。

蛋白质是生命活动中头等重要物质。

蛋白质是细胞组分中含量最为丰富、功能最多的高分子物质,在生命活动过程中起着各种生命功能执行者的作用,几乎没有一种生命活动能离开蛋白质,多以没有蛋白质就没有生命。

构成蛋白质的基本单位是氨基酸。

氨基酸有20种以上,包括:甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、酪氨酸、赖氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、精氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等 而鲜奶中包括有人体生长发育所需的全部氨基酸!!!! 消化率可高达98%,这是其他食物无法比拟的! 最终,判断一种食品是否具有价值,是看营养价值而非营养成分。

因此,鲜奶要好于酸奶。

鲜奶被认为是人类食品中最接近于完美的食品。

谢谢!!。

本文分享到此完毕,希望对您有所帮助。

标签: 纯奶

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