老酒和黄酒的区别功效和作用（料酒和黄酒的区别）

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黄酒和料酒主要区别在于二者是不同的品种，黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种。在炒菜时放料酒味道要比黄酒好。二者功效也不同，黄酒可帮助血液循料酒却不行。

1.品种不同黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30％～50％的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。

2.烹饪场景不同与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。

3.功效不同温饮黄酒，可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，活血祛寒，通经活络，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。 同时黄酒还可作为药引子食用。

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