导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，土鸡煲汤怎么做好吃窍门，土鸡煲汤怎么做好吃很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、在市场买...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，土鸡煲汤怎么做好吃窍门，土鸡煲汤怎么做好吃很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、在市场买肉回来都要开水焯过才敢烧菜或炖汤，因为有泡沫杂质。这次我没有焯，而且没有放油爆炒，直接就是：冷水+少量香料+香菇+姜片+鸡，炖了一个半小时，一点泡沫杂质没有，上面是黄澄澄的一层黄油，肉质鲜美。
2、从保鲜袋中取出鸡，检查有无杂毛，检查内脏，去掉鸡屁股，然后剁成鸡块，清洗干净准备上锅。
3、将锅内放入适量冷水，注意一次加水到位，后续就不要再加水，会影响汤的鲜味。然后放入少量花椒、茴香、桂皮、香叶提味，放入葱段和姜片，再把处理好的鸡块放入锅内，先大火烧开，然后转小火慢炖，出锅时加适量盐。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
标签： 土鸡煲汤怎么做好吃
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！