导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，鱼翅怎样做好，鱼翅怎么做吃的很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、原料：水发鱼翅50克，虾...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，鱼翅怎样做好，鱼翅怎么做吃的很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、原料：水发鱼翅50克，虾仁150克，金针菇(或银针，即豆芽)25克，竹笋l/2支，香菇3朵，乌醋1小匙，胡椒粉、糖、生粉各少许。
2、将虾仁、鱼翅洗净，竹笋去壳切丝，香菇泡软后切丝备用。虾仁沾上生粉，用滚水略烫捞起备用。
3、烧热油锅，爆香香菇，然后把金针菇、竹笋加入后，再放2杯清水煮滚，加入鱼翅，再煮滚。
4、依次加入虾仁、乌醋、糖、味精于锅内，用生粉水勾芡，最后洒上胡椒粉即可。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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