导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，自制风干肠的家常做法窍门，自制风干肠调料配方很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、以2500...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，自制风干肠的家常做法窍门，自制风干肠调料配方很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、以2500克的猪肉为例，放入花生油50克、盐60克、白糖100克、高度白酒100克、五香粉20克、胡椒粉5克、生抽30克、老抽10克、辣椒粉5克。由于个人口味不一可以进行适当的调整。
2、风干肠是我国肉类制品中品种最多的一类产品，风干类产品不需要使用明火烤，是通过自然风干而成的肉制品。
3、在哈尔滨地区会在风干肠肉中加入多种辛料，像肉桂，豆蔻，山奈，草果等丰富风干肠的口味。
4、好的风干肠在制作完成后会风干水分剩下最初制作原料的一半，入口略甜带有酒香味和多种香料的气味。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
标签： 自制风干肠调料配方
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