导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，瑶柱的经典吃法大全，瑶柱的经典吃法很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！瑶柱的经典吃法瑶柱蒸...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，瑶柱的经典吃法大全，瑶柱的经典吃法很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
瑶柱的经典吃法瑶柱蒸蛋。
1、鲜瑶柱用清水浸泡后，去除硬肌。（仔细观察瑶柱上都有一小部分突出的硬肌，口感较硬，最好提前去除。）
2、锅中倒入适量水，下入瑶柱焯熟后捞出。
3、碗中打入鸡蛋，调入盐，划散成蛋液。
4、倒入凉白开。（水与蛋液的比例为2:1。）
5、蛋液过筛入碗。
6、放入塔吉锅，大火烧开后转中火，蒸10分钟后即可出锅。
7、舀入焯熟的瑶柱。再蒸约2分钟即可。
8、撒葱花，淋生抽，完成。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
标签： 瑶柱的经典吃法
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