萝卜和粘米粉的比例(萝卜粄粘米粉的比例)

魏妮山
导读 大家好,乐乐来为大家解答以下的问题,萝卜和粘米粉的比例,萝卜粄粘米粉的比例很多朋友还不知道,现在让我们一起看看吧!1、主料:粘米粉3...

大家好,乐乐来为大家解答以下的问题,萝卜和粘米粉的比例,萝卜粄粘米粉的比例很多朋友还不知道,现在让我们一起看看吧!

1、主料:粘米粉300克、白萝卜600克、清水600克、腊肠2根、干香菇10克;辅料:姜适量、盐3克、白糖15克、色拉油适量。

2、300克粉加入400克清水,搅拌均匀。白萝卜一根,去掉根部和头部比较硬的部位,用擦丝器擦成细丝。萝卜丝的重量是600克。

3、香菇提前泡发。

4、腊肠切小粒,香菇挤干水分,切成小块,姜切成末。

5、炒锅不放油,放入拉长煸出油脂,再下入姜末和香菇末翻炒一下。

6、加入萝卜丝翻炒。

7、加入盐、白糖和120克水,煮一会至萝卜丝变软。

8、倒入刚才拌好的萝卜糕糊。

9、关火后再用铲子翻拌的更均匀一些。

10、继续搅拌,使萝卜丝混合均匀,成为半熟的粘稠的糊状。

11、把拌好的萝卜糕糊装入学厨9寸深盘里面,用刮刀刮平,分量刚刚好。

12、送入烤箱,选择纯正模式,蒸1个小时。

13、萝卜糕凉透之后,切成片状。

本文到此结束,希望对你有所帮助。

标签: 萝卜粄粘米粉的比例

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!