导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，山西美食有哪些特点，山西美食有哪些?很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、山西美食有太原头...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，山西美食有哪些特点，山西美食有哪些?很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、山西美食有太原头脑、清徐灌肠、阳曲折饼、刀削面、剔尖、猫耳朵、平遥牛肉、太谷饼、应县凉粉、右玉羊肉、灵丘黄烧饼、阳高羊汤、天镇豆皮、广灵驴肉、羊肉胡卜等。
2、太原头脑是山西太原市的一种传统风味小吃，由肥羊肉、莲藕、山药等食材做成，味美可口，越吃越香。
3、以山西为发源地的菜系叫做晋菜，擅长采用爆、炒、熘、煨、烧、烩、扒、蒸等多种烹饪技法，基本风味以咸香为主，甜酸为辅。
4、山西的菜系按照地域分为晋中菜、晋西南菜、晋东南菜、晋北菜几大类。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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