大家好,小空来为大家解答以上的问题。新鲜川芎的功效与作用及食用方法，川芎的功效与作用及食用方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、川芎有很多不同的做法，食用有很高的营养价值，出去食用还可以药用，对于某些疾病有显著治疗作用。
2、 川芎的主要功效具体有以下几方面：川芎有着对胸胁疼痛，风湿痹痛，症瘕结块，疮疡肿痛，跌扑伤痛，月经不调，经闭痛经，产后瘀痛等病症有着一定程度上治疗效果的功效；川芎辛散温通，功能活血祛瘀，作用广泛，有着适用于各种瘀血阻滞之病症的功效，其中尤为妇科调经要药；川芎有着治疗感冒头痛，偏正头痛等症的功效。
3、川芎辛香善升，能上行头目巅顶，具有祛风止痛作用，为治头风头痛要药，可配细辛、白芷等同用，亦可跟据头痛属于何经进行适当配伍。
4、 川芎的由来 唐朝初年，药王孙思邈带着徒弟云游到了四川的青城山，披荆斩棘采集药材，一天，师徒二人累了，便在混无顶的青松林内歇脚，忽见林中山洞边一只大雌鹤，正带着几只小鹤嬉戏，药王正看得出神，猛然听见几只小鹤惊叫，只见那只大雌鹤头颈低垂，双脚颤抖，不断地哀鸣。
5、药王当即明白，这只雌鹤患了急病。
6、 第二天清晨，天刚亮，药王师徒又到青松林。
7、在离鹤巢不远的地方，巢内病鹤的呻吟声清晰可辨。
8、又隔了一天，药王师徒再次到青松林，但白鹤巢里已听不到病鹤的呻吟了。
9、抬头仰望，几只白鹤在空中翱翔，嘴里掉下一朵小白花，还有几片叶子，很像红萝卜的叶子。
10、药王让徒弟捡起来保存好。
11、 几天过去了，雌鹤的身子竟已完全康复，率领小鹤们嬉戏如常了。
12、药王观察到，白鹤爱去混无顶峭壁的古洞，那儿长着一片绿茵，花、叶都与往日白鹤嘴里掉下来的一样。
13、药王本能地联想到，雌鹤的病愈与这种药有关。
14、经过实验，他发现这种植物有活血通经、祛风止痛的作用，便让徒弟携此药下山，用它去为病人对症治病，果然灵验。
15、药王兴奋地随口吟道：青城天下幽，川西第一洞。
16、仙鹤过往处，良药降苍穹。
17、这药就叫川芎吧！川芎由此而得名。
18、 川芎的食用方法 川芎小虾饼 材料 新鲜小海虾500克，芹菜叶50克，川芎3克。
19、 做法 （1）主料：新鲜小海虾500克、川芎3克、芹菜叶50克。
20、 （2）川芎研磨成粉加入小虾中。
21、 （3）另取100克面粉、2个鸡蛋、3克盐调成糊。
22、 （4）蛋糊加入小虾、加芹菜叶拌匀。
23、 （5）烧热平底锅，倒入适量混合好的小虾糊。
24、 （6）中小火煎到两面金黄，熟透即可。
25、 天麻川芎炖牛肉 材料： 牛肉1000公克，葱40公克，姜片30公克，8公克，川芎10公克，红枣25公克，盐2茶匙，米酒3大匙。
26、 做法： （1）把牛肉切块后用清水洗净，再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。
27、 （2）取一砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中，然后放入作法1的牛肉块、料理米酒及所有药材，并加水九分满后开火煮滚，等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。
28、 （3）等80分钟后加入盐再煮10分钟即可。
29、 川芎白芷炖鱼头 材料： 鲢鱼头250克，枣（干）80克，川芎12克，白芷12克，姜3克，盐3克。
30、 做法： （1）川芎、白芷、红枣和生姜洗净。
31、 （2）红枣去核。
32、 （3）生姜去皮，切片。
33、 （4）大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。
34、 （5）将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内。
35、 （6）隔水炖约4小时。
36、 （7）加入细盐调味，即可饮用。
37、 以上就是川芎的功效与作用的相关介绍，希望对你有所帮助。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
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