水煮牛肉的家常做法视频(水煮牛肉的家常做法)

史勇菊
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大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于水煮牛肉的家常做法视频,水煮牛肉的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言材料主料:;辅料:水煮牛肉1准备原料。

2、辣椒切丝泡水沥干备用。

3、姜切片,葱切段,八角掰碎。

4、2新鲜牛里脊冷冻2小时后切薄片,要可劲的薄。

5、3切好的片静置片刻解冻后,加入盐1茶匙,蚝油1汤匙,胡椒粉1茶匙,蛋清1个抓拌均匀。

6、腌渍10分钟。

7、再拌入干淀粉使劲搅拌后静置10分钟。

8、4锅里放油,煸炒葱姜八角。

9、出香味。

10、葱姜变微焦黄。

11、5倒入豆芽煸炒片刻6放入高汤,兑开水,用盛水煮肉的容器量满。

12、7豆芽煮开后放入粉丝,粉丝8成软即可捞出装盆。

13、8锅继续烧沸腾,牛肉片全部下入用筷子左右翻炒散,不可画圈。

14、离火焖到牛肉全白没有红色。

15、9捞出来放在豆芽上。

16、1010)汤要经过滤网过滤一下倒入牛肉盆中。

17、重新起锅,冷油下辣椒丝。

18、辣椒丝变微黄出香味捞出放在牛肉上。

19、11牛肉上撒辣椒粉,花椒粉,芝麻后,锅里的油烧到冒青烟,泼在上面即可。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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