导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，萝卜干腌制方法脆爽甜辣，萝卜干腌制方法很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、先准备一些萝...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，萝卜干腌制方法脆爽甜辣，萝卜干腌制方法很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、先准备一些萝卜，萝卜必须事先洗干净，刮去根须，然后切成长5～7厘米、宽1.5厘米左右的长条，这个也可以根据自己的喜爱来安排，切好之后放到太阳下面晒两天。
2、配料：如果是100千克的鲜萝卜，需要配：明矾200克、桂皮28 克、花椒粉14克、食盐8～10千克、甘草42克、小茴香56克、高粱酒少许和丁香63克。
3、把晒好的萝卜干倒入配料中腌制就可以了。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
标签： 萝卜干腌制方法
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