导读 大家好,乐乐来为大家解答以下的问题,炸馓子的做法和配方窍门,家中最简单炸馓子方法很多朋友还不知道,现在让我们一起看看吧!1、将鸡蛋...
大家好,乐乐来为大家解答以下的问题,炸馓子的做法和配方窍门,家中最简单炸馓子方法很多朋友还不知道,现在让我们一起看看吧!
1、将鸡蛋、水、面粉、盐、黑芝麻全部倒进盆中。
2、用筷子搅成絮状,无干粉。
3、揉成光滑的面团,醒10分钟。
4、将面团放案板上擀成0.8cm左右厚的长方形面片。
5、均匀切成筷子粗细的长条状,少撒一点干粉全部搓成长条。
6、将搓好的长条放在涂满油盘在盘子中,全部盘好后再倒些油将面全部淹没。静置醒面30分钟。
7、将细面慢慢套在手掌上。面很软,绕的时候力度要均匀。
8、筷子串上,然后慢慢的拉伸。
9、筷子互相扭一下。
10、转一下筷子扭一下放进油锅中。炸至定型之后抽出筷子。
11、中火炸至两边金黄即可。
本文到此结束,希望对你有所帮助。
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