导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，黄鳝的做法大全窍门，黄鳝的做法大全很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、去市场买黄鳝的时...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，黄鳝的做法大全窍门，黄鳝的做法大全很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、去市场买黄鳝的时候尽量选大一点的，一般卖黄鳝的人会帮忙去除内脏。回家后用水洗一下，用刀改小块。并用盐、料酒和姜片先腌制入味。
2、切好姜、蒜、辣椒等备用。
3、热锅倒入食用油，先取一到两片桂皮和八角炸出香味。
4、倒入腌好的黄鳝片，用大火先炒一下，变色后用盘子盛出来。
5、再炒辣椒、蒜等 。
6、倒入黄鳝，加入木耳，放一些水把黄鳝焖熟。
7、最后加入盐、生抽、少量鸡精就可以出锅装盘了。香味扑鼻，是一道不错的下饭菜。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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