导读 大家好,乐乐来为大家解答以下的问题,餐饮成本核算方法计算公式有哪些,餐饮成本核算方法很多朋友还不知道,现在让我们一起看看吧!1、本...
大家好,乐乐来为大家解答以下的问题,餐饮成本核算方法计算公式有哪些,餐饮成本核算方法很多朋友还不知道,现在让我们一起看看吧!
1、本期耗用原料成本=期初原材料+本期购进原料—期末结存原料。
2、成本价=进货价/(出成品率*投料标准(数量)。
3、毛利率=(销售价格—原料成本)/销售价格*100%。
4、销售价格=原料成本/(1-毛利率)。
5、销售价格=原料成本+加成额。
6、加成率=毛利率/(1-毛利率)。
7、原料价值=毛料价值-(次料数量*单价+下脚数量*单价)。
8、净料单价=净料价值/净料数量。
本文到此结束,希望对你有所帮助。
标签: 餐饮成本核算方法
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!