导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，紫甘蓝凉拌要焯水吗多久，紫甘蓝凉拌要焯水吗很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、一般不用...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，紫甘蓝凉拌要焯水吗多久，紫甘蓝凉拌要焯水吗很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、一般不用。紫甘蓝凉拌是不需要焯水的，因为紫甘蓝中很大一部分的营养成分都是水溶性的，焯水后会使紫甘蓝的营养成分造成流失，还会影响口感，因此做凉拌紫甘蓝时最好不要焯水。
2、紫甘蓝是可以生吃的，为避免紫甘蓝上含有残留的农药，可以提前先用淡盐水浸泡15-20分钟。
3、凉拌紫甘蓝可以根据个人口味喜好加入鸡粉、食盐、白芝麻、麻油、盐、白糖、白醋等调料进行调味。
4、凉拌紫甘蓝最好当餐吃完，因为隔夜后的凉拌紫甘蓝味道会变苦，还会滋生很多细菌。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
标签： 紫甘蓝凉拌要焯水吗
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