导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，炖羊肉的简单方法，正宗炖羊肉方法很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、羊肉斩件，在清水中...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，炖羊肉的简单方法，正宗炖羊肉方法很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、羊肉斩件，在清水中清洗数遍，洗去血水。如果时间允许，可浸泡2小时以上，勤换水。
2、时间关系，冷水下锅，加料酒、姜片，加清洗好的鲜羊肉。大火煮开。
3、将煮开的血水倒去，羊肉再次清洗干净。重新加冷水下锅。
4、加料酒、干姜片/姜片、葱、陈皮、山楂、当归片，大火煮开。再转小火，撇去浮沫。小火炖1小时捞去葱，陈皮，山楂等。即可加盐调味起锅。
5、羊肉盛碗时依喜好加青蒜苗或者香芹粒即可。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
标签： 正宗炖羊肉方法
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