导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，糯米肉丸子怎么做不散，糯米肉丸子怎么做很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、糯米淘洗干净...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，糯米肉丸子怎么做不散，糯米肉丸子怎么做很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。
2、猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。
3、把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。
4、蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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