导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，鱼胶怎么泡发效果好，鱼胶怎么泡发很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、冷水泡。一般情况下...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，鱼胶怎么泡发效果好，鱼胶怎么泡发很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、冷水泡。一般情况下不建议用开水泡。不信的朋友可以用少量的水煮开，然后用鱼胶下去焯水几分钟或者十分钟，然后捞起来，把泡的这些开水冷却之后放冰箱里面存放，看会不会变成果冻（或会不会有点粘），一般泡的开水比较少的话，这些开水是会成冻或里面有粘度，这就意味着，鱼胶泡开水后有好多营养（包括大量的胶原蛋白）已经流失掉在开水里了。
2、一般要根据鱼胶的厚度，泡的目的是为了更好切。泡的时间以：能把花胶/鱼胶掰开，内外洗干净，切得动就可以了，泡的时间以这２点为准。有的半小时，有点一两个小时，有的可能会更长时间。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
标签： 鱼胶怎么泡发
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！