导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，腊牛肉的烹饪方法有哪些，腊牛肉的烹饪方法很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、主料：腊牛...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，腊牛肉的烹饪方法有哪些，腊牛肉的烹饪方法很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、主料：腊牛肉250克 净生冬笋50克，鲜红辣椒100克，青蒜50克。调料：精盐0.5克，香油2.5克，酱油5克，熟猪油100克。
2、将腊牛肉洗净，切成3段，盛入瓦钵内，上笼蒸1小时后取出，横着肉纹切0.3厘米厚的薄片，冬笋切成与腊牛肉大小的片。
3、鲜红辣椒洗净，去蒂去籽，切成2厘米长、2厘米宽的小片，青蒜切成3厘米段。
4、炒锅置旺火上，放入熟猪油烧至六成热，下入冬笋片煸出香味，再下鲜红辣椒炒几下，加精盐、酱油再炒几下，然后扒至锅边，放入腊牛肉急炒30秒钟，再下青蒜、冬笋片、鲜红椒一并炒匀，盛入盘中，淋香油即成。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
标签： 腊牛肉的烹饪方法
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