导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于玉米面发糕的做法松软又好吃的做法和配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、前言这
大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于玉米面发糕的做法松软又好吃的做法和配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、前言这款发糕是给妈妈做的，没放糖，但也一样松软好吃。
2、材料主料：玉米面200g、面粉200g；辅料：酵母4g玉米面发糕1将玉米面与普通面粉混合，用少量温水将酵母溶解，加入到粉当中，再一点点加入温水，用筷子搅成比较稀的面团。
3、2放到温暖处醒发至两倍大，表面稍起泡泡即可。
4、3蒸锅屉上铺上屉布，将发好的面倒在屉布上，摊平。
5、没有大一点的屉布，只能用几块拼凑在一起。
6、4将四周多余的屉布翻过来，盖在面上，这样可以防止蒸时锅盖上的水滴落在面上，而且蒸出来的发糕表面也比较平整。
7、5盖上盖子，先小火，水开后转中火，蒸三十分钟。
8、6出锅揭去屉布，将发糕倒扣在烤架上，没有烤架的话，可以在盘子上放几根筷子代替，总之，下面要透气，这样可以使水分充分散发出去。
9、7发糕晾凉后切块。
10、小贴士蒸大的发糕，适合直接放在笼屉上蒸，不要放在有底的器皿中，否则水分不容易散出去。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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