导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，乌江榨菜是哪种菜做的，乌江榨菜是什么菜做的很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、乌江榨菜...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，乌江榨菜是哪种菜做的，乌江榨菜是什么菜做的很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、乌江榨菜是青菜头做的。榨菜因青菜头用盐腌制之后进行压榨，并且除去多余的水分而得名，随后加入盐、花椒、肉桂、白酒等十多种调料，装入容器内密封即可。重庆涪陵的气候和土壤都比较好，所以造就了青菜头肥嫩鲜脆的口感，青菜头经过了三清三洗、三腌三榨的工艺，形成了非常独特的风味。
2、乌江榨菜产自于重庆涪陵，该地是世界公认的青菜头优质产区，拥有“世界榨菜之乡”的称号。重庆涪陵属于亚热带季风气候，降水丰富，四季分明，而且拥有岩石风化而来的紫色土壤，土壤中含有多种微量元素。气候、土壤和水流都为青菜头的生长提供了有利条件。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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