导读 大家好,小小发现灰分是什么意思，灰分这个很多人还不知道,那么小小来为大家解答以上的问题，现在让我带着大家一起来看看！1、在高温灼烧时...
大家好,小小发现灰分是什么意思，灰分这个很多人还不知道,那么小小来为大家解答以上的问题，现在让我带着大家一起来看看！
1、在高温灼烧时，食品发生一系列物理和化学变化，最后有机成分挥发逸散，而无机成分（主要是无机盐和氧化物）则残留下来，这些残留物称为灰分。
2、它标示食品中无机成分总量的一项指标。
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标签： 灰分
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