导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，如何用豇豆做咸菜，豇豆做干咸菜的方法很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、买豇豆的时候要...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，如何用豇豆做咸菜，豇豆做干咸菜的方法很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、买豇豆的时候要挑选嫩豇豆，老豇豆做出来的咸菜不脆，将买来的豇豆洗净后晾干备用。
2、将大蒜扒皮，老姜切片或切块备用，这里要用老姜是因为嫩姜姜味不够浓烈，这里可以准备一把小葱，也可以不准备，葱的用处不大。
3、拿出准备的玻璃瓶，用沸水煮一遍，然后放入豇豆，豇豆一圈一圈的放，然后加入姜，蒜，辣椒。
4、煮一锅水，晾凉后加入一袋盐和两勺老酸水，等盐化以后倒入放豇豆的玻璃坛里，盖上坛盖，往坛沿加水，静静等待十天左右就可以食用了。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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