大米酿酒的方法步骤(酿酒的方法步骤)

令狐朗朗
导读 大家好,乐乐来为大家解答以下的问题,大米酿酒的方法步骤,酿酒的方法步骤很多朋友还不知道,现在让我们一起看看吧!1、首先需要做的是蒸...

大家好,乐乐来为大家解答以下的问题,大米酿酒的方法步骤,酿酒的方法步骤很多朋友还不知道,现在让我们一起看看吧!

1、首先需要做的是蒸料:我们先将自己挑选好的优质糯米淘干净,然后将其放在白开水中润湿五个小时左右。

2、然后我们将糯米放入蒸锅中蒸熟,这里记住一定要多蒸一下。在蒸熟我们的糯米之后一定要记住在多蒸一会儿。

3、然后我们将米饭拿出来平铺在桌面上等待其冷却,等到糯米冷却至40摄氏度时撒上白开水将米饭打散一些。

4、这之后就可以加入酒曲,将米饭放在缸中,挖一个中空的小坑,想其内加入酒曲,然后再用米饭压实就可以。

5、将酒缸密封之后用棉被再将其裹住,保持温度始终保持在三十摄氏度左右最好,然后等待三天之后差不多这时候酒缸中间的就被我们酿好成酒了。

本文到此结束,希望对你有所帮助。

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