鲇鱼鲶鱼的做法大全（鲇）

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1、鲇（nián）：1.〔鲇鱼〕头大嘴宽，尾圆而短，皮有黏质，无鳞，背部苍黑色，腹白色，上下颌有四根须。

2、昼伏泥中，夜出活动。

3、肉可食，鳔入药。

4、2.（鮎）。

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