凉皮的做法大全（凉皮的做法）

大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于凉皮的做法大全，凉皮的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、原料：面粉做法：取适量面粉加水，和成光滑面团，醒三十分钟；2、盆里放清水，用手揉搓面团；3、洗出白色的粉浆，把粉浆倒出备用，再在盆里加入清水多洗几次；4、直至洗不出白色的粉浆，剩下的面团即为面筋；5、把所有洗出的粉浆倒入一个盆中，沉淀六个小时，缓缓倒出上面的清水，将余下的面浆混合均匀；6、将粉浆倒入一个平底的盘中，放入烧开的锅中蒸五六分钟；（为了防粘可以在盘子上涂一层油，不过我没有涂也很容易揭下来，盘子很光滑。

2、）7、将凉皮放凉切条；8、面筋上锅蒸熟切丁。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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