家里做火锅需要准备什么(在家做火锅需要准备哪些食材)

裘君忠
导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于家里做火锅需要准备什么,在家做火锅需要准备哪些食材这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧

大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于家里做火锅需要准备什么,在家做火锅需要准备哪些食材这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、在家做火锅需要的食材:禽肉类:鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

2、2、畜肉类:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

3、3、水产类:鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

4、4、蔬菜类:白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

5、扩展资料:做火锅的注意事项注意卫生:器具清洁新鲜为上普通的铜火锅在停用后,易生一层薄薄的绿色铜锈,这是铜与残留水或湿气、锅上沾留的调料醋酸、空气中的二氧化碳发生化学反应生成的碱式碳酸铜或醋酸铜,它们都有毒。

6、因此清洗工作要做好,不然会造成铜锈中毒,出现恶心、呕吐等症状。

7、同时,火锅以涮烫为主,所选菜料必须新鲜、干净,注意卫生,严防食物中毒。

8、2、火力要猛:火力要猛火候适宜火锅底火一定要旺,以保持锅内汤汁滚沸为佳。

9、菜料食物在锅里煮的时间过长,营养成分会被破坏,容易失去鲜味;若不等烧开、烫熟即吃,病菌和寄生虫卵未被彻底杀死,又易引起消化道疾病。

10、参考资料:百度百科-火锅。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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