清炖排骨的做法最正宗的做法视频(清炖排骨的做法最正宗的做法)

翁晓和
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1、前言排骨含有多营养成分,随着季节的变凉,适当进补刻不容缓。

2、所谓的清炖,真的是白水煮一切,除了清水、排骨和少量的盐,什么作料也不放,用小火慢慢的炖出来,炖好的汤,汤色亮白、清淡可口,而排骨肉质鲜美极致。

3、这样简单的制作,何乐而不为呢?材料主料:排骨500g;辅料:盐适量、水适量清炖排骨汤1新鲜排骨洗净泡净血水。

4、2烧开水淖排骨去腥。

5、3淖好的排骨捞出控水。

6、4锅中坐水一次加够,将排骨码放好,开火炖。

7、5烧开后撇去浮沫,盖上锅盖,转小火炖30分钟。

8、6炖好的排骨汤加盐调味即可。

9、小贴士排骨用开水淖去除腥味。

10、2、控制火候和时间,耐心将排骨汤炖的汤色亮白,排骨肉鲜嫩。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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