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1、拔丝苹果 原料：苹果150克，鸡蛋1个，淀粉100克，白糖200克，植物油15克，芝麻3克，干面粉50克。
2、 制法： (1)将苹果洗净去皮，切成小菱形块，每块苹果均裹上干面粉；把淀粉加上少量水调成芡汁；将鸡蛋打入碗内，用水和稀，搅打均匀，和入淀粉内。
3、 (2)将苹果块在鸡蛋淀粉糊内蘸匀和芝麻放在热油锅内炸，炸好备用。
4、 (3)将油加水和糖在火上炸成金黄色，待小油泡变成5～6个整泡时，放入炸好的苹果块，立即搅匀出锅，放在盘中即可。
5、 特点：此菜十分甜腻，儿童喜欢吃。
6、 提示：拔丝苹果，必须掌握适度的火候，把糖化好，否则不会见糖丝。
7、 功效：此菜含脂肪、糖、铁等成分丰富。
8、尤其苹果有补心益血、生津止渴、解毒除烦、健脾和胃及涩肠润肺等功效，对儿童防病健身有利。
9、 苹果沙拉 主 料 富士苹果l个，土豆l个，芹菜5O克 调 料 胡椒粉少许，精盐适量，奶油l汤匙，沙拉酱3汤匙，生菜叶2片 特 点 种 类 点心甜食类 制作过程 苹果削皮剜去果核，切成小片。
10、土豆洗净用保鲜膜包好，以强波火力加热5分 钟，取出放凉剥去皮，切成厚片。
11、芹菜去叶洗净，用保鲜膜包好，以强波火力加热30秒， 冷却后切成小段。
12、 2、将苹果片、土豆片和芹菜段放入盘中，加盐、胡椒粉和奶油拌匀，浇入沙拉酱，盘过饰 生茶叶即可。
13、 排骨苹果酸 猪排骨五百克，炸好或炒熟透，然后加人造量已去皮的苹果片，炒两分钟，放人少量糖调味即可食。
14、该菜有健胃益脾作用。
15、 苹果炒牛肉 牛肉二百五十克，猛火炒至八成熟，然后加入已去皮的苹果片，以及少量姜丝、葱花，炒至牛肉全熟即上碟。
16、该菜味酸甜可口，有健脾作用。
17、 猪脚苹果汤 猪脚一只，玉竹十克，茯苓十克，红枣十五枚，洗净各材料一起人烫，加水堡至猪脚熟透脱骨为度，再加入和切成厚片的苹果，约再堡十五分钟即可。
18、该汤味酸甜，有健胃、安神、润肺作用。
19、 苹果派 馅儿所需材料：7个青苹果 100克切碎的无籽葡萄 3汤匙红糖 1/2茶匙香辣椒 1汤匙牛油 3汤匙 鲜奶 馅皮所需材料：60克牛油 60克白油 250克面粉 4汤匙冷水 馅儿的制作方法： 洗净苹果，去皮，去核，然后将其切薄片。
20、 2、将苹果片、葡萄、香辣椒、红糖、牛油喝鲜奶置入容器，在微波炉里高温(HIGH)煮6分钟，接着煮16分钟中高温(MED HIGH)。
21、 途中加以搅拌。
22、无需加盖。
23、 3、好了后放在一旁。
24、 馅皮的制作方法： 将牛油和白油、面粉一起搅打，然后加冷水搓成面团状。
25、 2、将一半馅皮擀扁，放入做派的派盘内，然后在调好的微波炉里以200度烘15分钟。
26、 3、烘好后，加馅料在上面，用剩余的馅皮把两边封住，涂上蛋黄，以LOW MIX/180度烘20分钟。
27、 4、配搭瓦尼拉雪糕享用。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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