大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于米饭怎么蒸好吃家常做法大全，蒸米饭怎么做好吃 介绍几种给大家这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、放绿茶泡的水，蒸出来后除了米香还有淡淡的清爽的茶香味！二. 不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭 第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。
2、记住洗米不要超过3次。
3、 第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。
4、这样可以让米粒充分的吸收水分。
5、这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
6、 第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。
7、有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
8、 第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。
9、就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。
10、只要在锅里加入少许就可以。
11、现在，可以插上电，开始蒸。
12、蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
13、三. 1.加醋蒸饭法。
14、蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比列向锅内加一点儿食醋。
15、这样蒸出的米饭并无酸味，相反饭香更侬；而且即使剩些米饭，不放入冰箱内一两天也不会便馊，甚至再次蒸后，剩饭也象新蒸的一样好吃。
16、 2.加酒蒸法。
17、此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。
18、当发现蒸出的米饭夹生后，尽快向蒸锅内滴加几滴白酒，然后在用文火略蒸一会儿，便可食用。
19、 3.加盐蒸饭法。
20、此法适用于陈米作原料蒸饭使用，在蒸饭前加入少量食盐，然后用筷子将其搅匀，这样蒸出的米饭色泽光亮，似新米蒸的。
21、 4.加油蒸饭法。
22、在盖上锅盖之前，向米水中加入少量食油或着西餐用的沙拉油，可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。
23、 5.“斜度”蒸饭法。
24、三代同堂，阖家欢乐。
25、可就是蒸饭时不方便，长者想吃软饭，少者爱吃硬饭。
26、有些孝顺的孩子在盛饭时往往给长辈装饭锅中央的饭，以为中央的米饭松软可口，其实不然。
27、如果在蒸饭前有意将入锅的米粒堆出斜度，使厚端浸水少，薄端浸水多，那么蒸出来的米饭便软硬兼的，既浸水少的部分米饭略硬，浸水多的部分米饭松软，众口不在难调。
28、提前浸泡最关键：淘好的米，用温水泡半小时再煮会更加蓬松有劲道，特别是陈米，除了口味变好之外，还粒粒饱满，可口至极，还有一些小技巧，让你有如神助、倍受家人赞美： 加点儿醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软之外还易于存放、防变馊，而且煮出来的米饭肯定没有酸味，反而香味更浓。
29、 加点儿油：放入一汤匙油搅拌均匀做出来的米饭，香滑软糯，粒粒分明，而且绝对不会粘锅，这招非常适合不喜欢吃锅巴的人。
30、加点儿盐：此法仅限于剩米饭重蒸过程。
31、吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新煮的好吃。
32、如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，就能去除米饭异味。
33、 加点儿茶：用茶水煮饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、清口、助消化的好处。
34、做法很简单，把做饭的水换成泡好的茶水就行了，不过记得用绿茶，而且不要茶叶太多了，否则茶叶的味道盖过了米饭本身的香味就适得其反了。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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