大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于甜酱甘露百科，甜酱甘露这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、加工方法：将甘露过筛除去杂质，掰掉甘露把，洗净后装入布袋中，控水5-6小时后入缸酱渍。
2、每100公斤甘露用甜面酱100公斤，每天均匀地打扒4-5次。
3、酱渍15天后，即可封缸储存。
4、封缸要严，否则甘露会变黑。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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