大煮干丝的正宗做法(大煮干丝)

易盛曼
导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于大煮干丝的正宗做法,大煮干丝这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言这是我非常喜

大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于大煮干丝的正宗做法,大煮干丝这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

2、材料豆腐干:适量; 虾仁: 适量; 金华火腿: 适量; 香菇: 适量; 黑木耳: 适量; 鸡蛋清: 适量; 姜:适量; 葱:适量; 高汤:适量; 鸡精:适量; 食盐:适量; 胡椒粉:适量; 料酒:适量; 大煮干丝的做法1白干片成薄片再改刀成丝,用开水焯烫两遍后浸冷水备用2金华火腿、香茹、木耳、生姜切丝3虾仁用盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清上桨4锅内放油,放生姜、葱煸出香味后迅速下虾仁划散、盛起备用5另取锅,放入高汤,等汤开后放入做法(1)的干丝,再依次放入火腿、香茹、木耳丝6大火煮开后改中火煮四十分钟,放入做法(4)的虾仁,起锅装盘,撒上姜丝即成。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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