斯洛文尼亚的旅游业正在缓慢复苏。为了纪念这一时刻，该国发布了一个关于斯洛文尼亚美食的新视频，解释了为什么这个国家是美食之旅的完美选择。这个视频聚焦于首次获得米其林星级的厨师与当地制作人和自然的紧密联系。致力于所有领域的可持续发展，使斯洛文尼亚在2021年成为欧洲和欧洲食品区最令人兴奋的新烹饪中心之一。
斯洛文尼亚：欧洲最令人兴奋的新烹饪中心
如视频所示，斯洛文尼亚厨师的独特优势是可以享受当地食材的特权。斯洛文尼亚的烹饪哲学是基于“从花园到餐桌”的原则，体现在厨师和当地生产者的密切关系，以及斯洛文尼亚的风景和传统烹饪经验的紧密联系。
对斯洛文尼亚美食的独特见解
在视频中，观众可以了解令人垂涎的米其林星级餐厅的所有六家业主(hia Franko、米其林二星级餐厅、hia Denk、Atelje餐厅、Vila Podvin、Dam餐厅和Gostilna pri Lojzetu，所有这些餐厅)，并了解他们与当地生产商的关系如何有助于定义和激发他们的世界级烹饪创意。厨师Gregor Vra ko、Jorg Zupan、uro stefelin、Uro Faku和Tomakavi以及厨师Anaro有机会在视频中展示他们对食物和环境的愿景、承诺、热情和热爱。
当然，每个关于斯洛文尼亚的视频还包括对未受破坏的自然和环境的观察，这有助于许多独特的当地成分的存在。斯洛文尼亚的获奖酿酒师，最近被《Decanter》杂志等专家评选为世界最佳酿酒师，也会出现。
该视频是与斯洛文尼亚旅游协会、国家地理杂志著名摄影师兼导演西里尔贾兹贝克(Ciril Jazbec)、国际知名摄影师斯文佩佩尼克(Sven Pepeonik)和《美食造型师》的格鲁萨左恩(grua Davis)合作制作的。
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