导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于糯米糍粑的做法 家常，糍粑怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、荷叶糍粑
大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于糯米糍粑的做法 家常，糍粑怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、荷叶糍粑主料：精糯米;辅料：花生火腿、芝麻、玫瑰糖; 调料：猪板油、白糖;做法：将精糯米洗净，净泡10个小时，然后用蒸锅蒸熟，打成糍粑后做成荷叶状成品，然后用猪油煎黄。
2、将糯米打成糍粑，分成小碗，再放入烙锅以猪油烙成薄片，加入糖心，再折成一半复烙，粑粑黄脆，糖心融化即可。
3、 玫瑰凉糍粑制法：上等糯米淘洗干净，用清水涨发后放蒸笼中蒸至软烂，取出春成糍粑，晾凉后扯成25克一个的剂子；豆沙用涨发，加油炒至酥香，放白糖和蜜玫瑰，复炒至糖溶即成洗沙馅心；芝麻炒熟碾成粉，黄豆炒熟磨成粉，加糖粉合匀成为麻糖粉；糍粑团压成圆片，包入洗沙馅心，压成饼状，在麻糖粉中上一层，面上撒少许已用食红拌成胭脂色的白糖即成。
4、凉糍粑制作方法:把糯米淘洗干净，用温水泡二三个小时，控干水后装入饭甑内，用旺火蒸熟，然后，将熟米饭放入石礁窝内。
5、舂茸成糍粑，用热的帕子搭盖。
6、2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀，制成芝麻糖。
7、再把黄豆炒熟，磨成粉待用。
8、3、糍粑放在案板上晾凉后，分成两半，一半放在撒有黄豆粉的案板上，摊开压平成片，将“洗沙”均匀地抹上。
9、将另一半糍粑成大小、厚薄差不多的片，盖在其上，再把芝麻糖撒在面上，切成块就可以了。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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