大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于食品安全应急处理预案，食品卫生安全应急预案这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、食品卫生安全应急预案 为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康发展，特制订本方案。
2、 一、领导机构与职责： 机构设置： 1）教育局成立食品卫生安全工作领导小组： 组 长：姜海峰 副组长：孙启河 张玉永 崔 岩 组 员：李春明 盛欣龙 2）领导小组下设办公室，全面负责日常工作及领导小组交办的事宜，办公室设在教育局办公室，由石红梅任主任。
3、（电话：6244584） 3）医疗救护组：当发生食品卫生安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。
4、要及时果断将发病人员送到医院抢救。
5、主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。
6、 2、机构职责： 1）领导小组职责： 统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。
7、统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。
8、 定期组织学校食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对学校食品卫生安全工作的年度考核与评价。
9、 2）办公室职责： 下发上级有关文件和本办制订的各项文件、通知，指导下属各相关部门或人员实施应急处理预案。
10、 接到事故报告，立即向领导小组（组长）报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。
11、 根据工作计划和领导小组的指示，在学校有计划有组织地开展食品卫生安全的宣传预防工作，并组织人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。
12、 二、日常工作开展： 完善制度。
13、在教委下发有关制度和工作意见的基础上，要求对本校食品卫生安全制度进行全面修订完善，并上报教委。
14、 2、强化督查。
15、在领导小组的具体指导下，由办公室牵头，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到学校。
16、 3、落实职责。
17、校长为学校食品安全第一责任人，安全监督员为直接责任人，食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，校长考核实行学校食品安全事故责任追究制。
18、 4、加强教育。
19、加强对广大师生特别是食堂、超市（小卖部）从业人员的食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，（从业人员必须取得培训合格证和体检合格证方可上岗）丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。
20、 5、添置设备。
21、学校要对照配备标准，逐步完善和提高食品卫生设施的配备。
22、 三、事故应急处理。
23、 报告制度。
24、食品卫生安全事故发生后必须及时报告。
25、具体为：师生发现少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时打举报电话向学校监督小组报告，再由监督小组逐级报告；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况，下同），应立即向领导小组（组长）报告，由领导小组向上级教育部门及当地政府报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。
26、在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。
27、 2、救援措施。
28、一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥。
29、校长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。
30、初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。
31、 3、医疗求援。
32、学校发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。
33、要及时果断将发病人员送到医院抢救。
34、主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。
35、 4、联系家长。
36、学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。
37、做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。
38、设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。
39、 5、病源保护。
40、学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。
41、 6、人员调度。
42、事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。
43、明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。
44、 7、信息公开。
45、保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。
46、对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。
47、 四、事故责任追究。
48、 对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。
49、 2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。
50、 3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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