导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于豆浆和鸡蛋能一起吃嘛，豆浆和鸡蛋能一起吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、可以
大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于豆浆和鸡蛋能一起吃嘛，豆浆和鸡蛋能一起吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、可以，生豆浆和生鸡蛋都存在“抗营养因子”，这些物质在进入人体以后，的确有内可能引起中毒，导致食欲不容振、恶心呕吐等症状。
2、但就算不在一起吃，如果豆浆不充分煮沸，又或是鸡蛋没煮熟，都有可能影响健康，甚至导致腹泻，这跟是否在一起吃没有关系。
3、如果加热充分，即便在一起吃也没有什么问题。
4、而且豆浆属于植物性食物，鸡蛋属于动物性食物，两类食物搭配在一起吃还能有利于提高食物的生物利用率。
5、扩展资料黄豆含有胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶和植物红细胞凝集素，如果喝生豆浆或不到足够熟的豆浆，可能引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。
6、而生鸡蛋的蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶。
7、抗生物素蛋白能与生物素在肠道内结合，影响生物素的吸收，食用者可引起食欲不振、全身无力、毛发脱落、皮肤发黄、肌肉疼痛等生物素缺乏的症状；抗胰蛋白酶能抑制胰蛋白酶的活力，妨碍蛋白质消化吸收。
8、参考资料来源：人民网-豆浆和鸡蛋真的不能一起吃吗？。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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