皮蛋瘦肉粥功效与禁忌(皮蛋瘦肉粥的功效与作用)

林雁有
导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于皮蛋瘦肉粥功效与禁忌,皮蛋瘦肉粥的功效与作用这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、

大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于皮蛋瘦肉粥功效与禁忌,皮蛋瘦肉粥的功效与作用这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、大米中的赖氨酸含量极少,如不能从其他食物中得到补充,以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低,不仅影响儿童长个儿,也对成年人的新陈代谢带来不利。

2、大米煮粥时,上面有一层浓滑如膏的稀黏之物,这是米油,人称粥油,是补益填精的上品,对病人、产妇、老人及体弱者最宜食用。

3、如单取此米油,加上少许食盐空腹服下,效果更佳。

4、皮蛋的营养价值 皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的,并且腌的过程经过了强碱的作用,所以使蛋白质及脂质分解,变得较易消化吸收,胆固醇也变得较少。

5、并且使用了铁剂来腌,所以铁质的含量也变高。

6、不过维生素B群及必需氨基酸则被破坏了皮蛋瘦肉粥 非常地道和爽口的粥。

7、有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香,拌了小葱,入沙锅里微微炖煮,补血养肺。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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