导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于广东家常菜100款菜谱，广东家常菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、广东家常5261菜
大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于广东家常菜100款菜谱，广东家常菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、广东家常5261菜的代表菜有："文昌鸡"、4102"东江盐鸡"、"两柠煎软鸡"、"梅菜扣猪肉"、"铁板1653煎牛柳"、"白灼基围虾"、"八珍扒大鸭"、"脆皮烤乳猪"、"豉汁茄子煲"、"蚝油扒生菜"、"潮州白鳝煲"、"清蒸大鲩鱼"等。
2、广东菜特点有1 选料广泛广博奇异，善用生猛海鲜；2 刀工干练以生猛海鲜类的活杀活宰为见长；3 清淡爽口广州菜口味上以爽、脆、鲜、嫩为特色；4 烹饶方法、调味方式自成体系广东菜的烹调方法许多源于北方或西洋，经不断改进而形成了一整套不同于其它菜系的烹调体系；。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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