导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于沙半鸡,沙半鸡这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、用料:肉鸡1只,盐8克,味精5克,
大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于沙半鸡,沙半鸡这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、用料:肉鸡1只,盐8克,味精5克,葱10克,姜10克,料洒15克,香油3克。
2、 制法:1将鸡开膛取出内脏,注意将粘在胸骨上的肺去掉,放入清水中将血水冲净,用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的块。
3、葱切段,姜切块。
4、 2炒锅上火,烧开一锅清水,将鸡块放入,待其表面收缩后取出,放入凉水中洗净,并将其表面污物去掉。
5、 3炒锅上火,加入清水,放入葱、姜块、料洒、盐和味精,放入鸡块,开锅后转用小火烧制。
6、大约烧制25-35分钟,待肉烂后,即可食用。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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