导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于曲奇饼干的配料和做法，曲奇饼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、前言快乐曲奇饼是
大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于曲奇饼干的配料和做法，曲奇饼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、前言快乐曲奇饼是我第一次尝试做的点心，也是从好豆菜谱里学的，没想到第一次做就这么的成功，分享一下我的制作过程吧~~材料主料：低筋面粉150g；辅料：无盐黄油95g、细砂糖65g、鸡蛋1个曲奇饼1准备材料，低粉要过筛备用，黄油温室软化，我因为时间来不及，我就放在温水里软化速度比较快，但是不能软化太稀释不好做。
2、2图片忘记拍了，直接上解说，1.先将黄油打发至顺滑，2.加入白砂糖继续打顺滑，3.蛋液一定要分次加入打发，每次都要搅打均匀，打到发白、蓬松装，然后在把筛好的低粉倒入，用刮刀搅拌均匀至无颗粒，再装入裱花嘴要选中号的口子才有曲奇的形状，然后在烤盘里放入油纸，就挤成这形状啦，形状可以随意挤的~~3我添加了一些麦芽糖，颜色超好看，可以选着做巧克力曲奇、抹茶曲奇~~4烤箱先预热5分钟，180度，中层上下火15分钟左右，便面微微金黄即可。
3、小贴士1.面粉一定要过筛，蛋液也要分次加入，每加一点都要搅拌均匀，以免水油分离。
4、2.温度要根据自家烤箱情况定，我是用长帝烤箱做的，上色均匀好看。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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