煎猪排的家常做法窍门(煎猪排的家常做法)

罗达咏
导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于煎猪排的家常做法窍门,煎猪排的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言猪

大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于煎猪排的家常做法窍门,煎猪排的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言猪排常规的做法将猪里脊肉去筋,横切成厚片,用刀拍松拍薄,撒上盐、味精和胡椒粉,再拍上面粉,蘸上鸡蛋液,裹上面包渣; 然后放入五、六成热的油中,炸至两面呈金黄色,捞出装盘。

2、可以配上炸土豆条、泡菜、生菜、熟豌豆等。

3、 今天介绍的【煎猪排】是一道简单的家庭做法,比较实用,值得试试。

4、材料主料:猪里脊肉300g;辅料:油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、番茄沙司适量、鸡蛋适量、面包糠适量煎猪排1主料:猪肉一块约300g。

5、2把猪肉切片,厚度在5mm左右。

6、把每片肉的两面分别用刀轻轻敲打。

7、3加料酒、盐、胡椒粉,腌渍10分钟。

8、4取一片肉,沾匀蛋液。

9、5再蘸满面包糠,依次做完备用。

10、6锅烧热,放适量油。

11、取一片放入煎锅中,中小火煎制。

12、7煎至两面金黄。

13、 8即可装盘。

14、 9改刀即可食用。

15、小贴士也可以炸制,但是这种煎制的方法,摄入的油量相对少一些。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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