导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于怎样做卤水点豆腐嫩一点，怎样做卤水点豆腐这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、前言
大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于怎样做卤水点豆腐嫩一点，怎样做卤水点豆腐这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、前言每年的春节和二月二，我们这里都要吃豆腐，意思当然就是都有福了。
2、现在市面上买的一般都是石膏的豆腐，看着好看，可是吃起来还真不是这种传统豆腐的味，如果大家不想吃石膏豆腐，可以学学这种的。
3、材料主料：黄豆3000g；辅料：卤水1碗卤水点豆腐1把黄豆洗好，泡一整天。
4、2泡好的豆子，磨成浆。
5、3放入大锅，最好用柴烧火，因为这样的好吃。
6、4豆浆烧开后，扯火。
7、5凉半小时的时间。
8、6浇卤。
9、把几滴卤水滴进盛有豆浆的勺子里，那勺子慢慢在锅内转动，过几分钟在换一勺，直到感觉勺子在锅里推不动，就差不多了，时间大概在半小时左右。
10、浇好卤，盖上锅等半小时。
11、7准备筛子和包袱。
12、8把豆腐脑倒进来，用包袱盖好，控水。
13、上面也可以放稍微重一点的东西，水下的快。
14、920分钟后，成了。
15、小贴士豆腐不宜多吃。
16、如果不能判断浇卤水的多少，可以在感觉差不多的时候，拿筷子往锅里插一下，筷子不倒，就是浇好卤了。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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