大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于芋圆的做法木薯粉可以用什么代替，做芋圆的木薯粉可以用什么代替这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、可以。
2、但是制作出来并没有木薯粉那么有口感和嚼劲。
3、推荐用木薯粉，以及以下木薯粉做法：1.芋头切块，放高压锅里面调到煮饭，也就是最低档，可以适当放一点点水；将准备好的量木薯粉，到倒入盘里；2.倒入水和糖，将木薯粉搓成团，然后等芋头熟；3.开锅，芋头煮熟后，将芋头块都戳烂，弄成粉状；4.将木薯粉和和芋头粉混合搓成团，搓成不粘手的团，如果搓的过程水太多了，可以适当补上木薯粉或者用淀粉替代也可以，然后搓成长条，切成一小块一小块，整个芋圆就是完整做成了。
4、芋圆的详细做法：一，做法一：1.将狗棕芋去皮洗干净，抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨，铁板安在有方格的木凳上，下面放个盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。
5、全部磨完后，拿起盆子入放油葱，用手边搅边慢慢掺入地瓜粉，搅拌均匀成团，搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼。
6、蒸笼铺上竹叶，把芋圆饼排放到蒸笼上，旺火烧上20分钟即熟。
7、2.把蒸熟的芋圆切成条状，猪肉切成丝状待用。
8、3.油放入炒锅中加热，放入干葱头煸热，倒入芋圆条和猪肉丝，翻炒，放入精盐、味精炒10分钟就可装盘上菜。
9、特点：此芋圆富有弹性，香韧可口。
10、二，做法二：1.原料： 芋头或番薯300克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯。
11、2.重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。
12、3.制作步骤： （1）芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。
13、（2）将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。
14、（3）将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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