导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于烤鸭饼怎么做，烤鸭饼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、主料：面粉 200克辅料：
大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于烤鸭饼怎么做，烤鸭饼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、主料：面粉 200克辅料：沸水 120克烤鸭饼的做法1.将面粉放入盆中，边倒沸水边用筷子搅拌成雪花状的面絮，晾凉到不烫手时揉成面团，面团有热度会发粘也揉不光滑，可以将面团放入冰箱中冷藏到面团完全凉透，再揉就会非常光滑了。
2、2.将面团揉成长条状，切成一个个比饺子剂子稍微大一点点的剂子。
3、3.取2个剂子分别用擀面杖擀开一些，在其中一个上面均匀地抹上食用油。
4、4.将另一个剂子盖在抹油的剂子上。
5、5.再用擀面杖将合在一起的剂子擀开成薄薄的圆饼。
6、6.蒸锅放水烧开，将蒸帘抹上油，将擀好的薄饼放在蒸帘上盖上锅盖蒸半分钟，然后再放入另一张薄饼（此前的那张不要拿出来，一直摞上去就可以，不会沾的）再盖锅盖，如此反复将全部薄饼放完后再盖上锅盖蒸3分钟就好了；也可以一个个放在平底锅中不放油烙熟。
7、7.将蒸好的薄饼夹入盘子中，然后用手一撕中间就分开了，成为两个更薄的薄饼，因为是烫面的所以即便是凉了也很柔软。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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