大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于硅油纸和锡纸的区别在哪里，硅油纸和锡纸的区别这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、烤箱用硅油纸还是锡纸，应该根据用途不同而选择使用。
2、硅油纸和锡纸在烘培方面的功能都是不一样的，但是也是都有所需之处。
3、硅油纸又叫防粘纸，是日常生活中一种常用的外用包装纸，它分别由底纸、淋膜、硅油三层共同构造而成，其中淋膜夹在另外两层结构的中间。
4、硅油纸具有很多特点，在很多领域当中都可使用。
5、硅油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸。
6、烤饼干的时候垫在烤盘上，防止饼干粘连，少量溢出的油脂，粘在烤盘上也比较好清洗。
7、如果蛋糕模，土司盒的防粘效果比较差，脱模不方便，可以将硅油纸裁成适当的大小，垫在模具内部，方便成品脱模。
8、另外，制作包子、馒头等中式点心时，也可以用硅油纸垫蒸笼，同样起防粘效果。
9、一张硅油纸基本能反复使用2、3次，如果油纸变色或者粘了很多残渣，就应该更换了。
10、硅油纸的特点：1.干净程度：硅油纸的外表面的干净程度和清洁程度会受到外部环境所改变，在平时生活环境中，难免会有一些尘土，这些都会将影响到硅油纸的干净程度，应该尽量将硅油纸所处环境得以改善，保护硅油纸。
11、2.离型程度：离型程度没有非常决定的数值，需要根据生产厂家的配方来决定硅油纸的离型度。
12、3.剥离力：一些硅油纸的剥离力强，而有的硅油纸剥离力弱，我们可以根据需要进行选择。
13、锡纸，实际上是铝箔。
14、铝箔纸，亦作铝箔，是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2mm以下的一种薄片，主要用于厨房煮食、盛载食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料。
15、锡纸的导热效果很好，且具有密封性。
16、烘烤一些配方的肉类或蔬菜时，用锡纸包裹住食材，可以很好地锁住水分，使食物呈现鲜嫩的口感。
17、烘烤饼干或面包时，也可以使用锡纸，防止粘连。
18、在烘烤肉类时我们也可以将锡纸垫在烤盘底部承接油脂，方便清理烤盘。
19、用途区别硅油纸的用途1.制作蛋糕卷时，硅油纸是必不可少的工具。
20、一来可以垫在烤盘上，便于蛋糕脱模;二来油纸比较柔软，在卷蛋糕的时候可以很轻松的配合擀面杖将蛋糕卷起来。
21、这里由于锡纸的材质较硬，所以肯定不能用锡纸来代替了。
22、2.因为锡纸是无法微波的，所以需要微波的场合下，就一定要使用硅油纸了。
23、锡纸的用途1.垫在烤盘上，免去了清洁烤盘的麻烦，尤其是在烤小点心和饼干的时候。
24、2.烤蛋糕的时候在烘焙期间加盖锡纸，防止表面上色过深，另外可以平摊蛋糕表面的热辐射，减轻表面的开裂现象。
25、3.可以用来包裹肉类烤制，这样烤出来的肉类比较鲜嫩，水份足。
26、4.还可以用来将活底模具包裹成固底模具，这样就可以不用固底模也能用水浴烘焙法了。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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