导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于五香牛杂汤的做法和配料，牛杂汤的做法和配料这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、材
大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于五香牛杂汤的做法和配料，牛杂汤的做法和配料这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、材料牛肠，牛肚，牛心，牛肺各100克，辣豆瓣酱、姜末、花椒粒、高汤、葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐、鸡精、香菜段、植物油各适量做法牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别洗净，一起焯水，捞出放凉。
2、2、牛肠切断，牛肚切块，牛心、牛肺分别切片。
3、3、炒锅放植物油烧至四成热，放入辣豆瓣酱、姜末、花椒粒炒香，加高汤、牛肠、牛肚、牛心、牛肺，放入葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐，大火烧沸。
4、4、将炒锅中的材料全部倒入砂锅中，加盖炖熟，放鸡精调味，撒入香菜段即可。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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